Professionnel de la nutrition
Les métiers de la Diététique & Nutrition sont au carrefour de plusieurs spécialités : information - santé - production alimentaire - commercialisation.
Le diététicien apporte sa compétence scientifique et technique pour préconiser une alimentation adaptée :
- Il assiste les restaurations collectives dans leur politique alimentaire en respectant la réglementation.
- Il accompagne les personnes dans leurs choix nutritionnels en tenant compte de tous les facteurs individuels et environnementaux.
- En secteur de soin, il établit, pour les patients, des alimentations thérapeutiques sur prescription médicale.
«Le professionnel de la nutrition»
- Formation sous contrat avec l’État
- Nutrition et alimentation
- Ateliers culinaires
- Biochimie
- Physiologie
Les missions du diététicien nutritionniste
Les métiers de la Diététique sont au carrefour de plusieurs spécialités : information, santé, production alimentaire, commercialisation. Il travaille en
collaboration avec des cuisiniers, des médecins, des gestionnaires ou des chercheurs.
Ses missions :
- Respect des exigences nutritionnelles en restauration collective
- Mise en place d’alimentations thérapeutiques prescrites en secteur hospitalier
- Education alimentaire en secteur de prévention
- Suivi de la qualité en restauration
- Création et commercialisation de produits en industrie agroalimentaire
- Consultation auprès de patients ou formation conseil aux entreprises, en secteur libéral
Acquisition de compétences professionnelles
Formation en 2 ans
1ère année
- 28 semaines de cours TD/TP
- 7 semaines de stage
2ème année :
- 22 semaines de cours TD/TP
- 13 semaines de stage
Les stages
- 1ère année : 1 stage en restauration collective de 4 semaines
- 2ème année : 2 stages en milieu thérapeutique > 2 périodes de 5 semaines
- 1ère année et 2ème année : 1 stage d'interventions en santé publique de 6 semaines > 2 périodes de 3 semaines
Débouchés
On retrouve le diététicien :
- En restauration collective
- En milieu hospitalier
- En cabinet libéral
- Dans l’industrie et la recherche
Poursuite d’études
- Licences professionnelles (partenariat avec l'UCO)
- Licence, Master…
Pour quel bac ?
Pour accéder aux études de BTS diététique et nutrition, il faut être titulaire d’un Bac avec de solides connaissances scientifiques (spécialité SVT et/ou physique chimie). Admission sur dossier Parcoursup.
Qualités requises
- Être motivé, curieux et dynamique
- Avoir le sens des relations humaines et aimer le travail en équipe
- Être rigoureux et posséder un esprit d’analyse et d’organisation
- Aimer manger
Les + du Pôle SUP
- Une formation, sous contrat avec l’État.
- Un taux de réussite exemplaire !
- Des mises en situation sur le terrain
- Des interventions de professionnels
- Des préparations aux entretiens d’embauche
Pour une information personnalisée :
Mme GEORGES - 02 96 94 31 11
beatrice.georges@balavenne-polesup.fr