Les métiers de la Diététique sont au carrefour de plusieurs spécialités :
information – santé – production alimentaire – commercialisation.

> Pour quel bac ?

  • Pour accéder aux études de BTS diététique, il faut être titulaire d’un BAC série S en priorité, puis ST2S et STL .

> Acquisition de compétences professionnelles

  •  Disciplines : Biochimie – Physiologie, Nutrition et alimentation, Physiopathologie, Régimes, Techniques culinaires, Economie et Gestion.
  • Cours, travaux dirigés, travaux pratiques et stages (durée totale : 20 semaines)
    • 6 semaines de stage en restauration collective
    • 4 semaines dans une structure d’accueil au choix de l’étudiant, lié à son projet professionnel
    • 10 semaines en structure hospitalière
    • Un mémoire portant sur les stages et une étude personnelle fait l’objet d’une soutenance à l’examen.

Débouchés

  • Dans la pratique on retrouve le diététicien :
    • En cabinet libéral
    • En milieu hospitalier
    • En restauration collective
    • Dans l’industrie et la recherche
  • Poursuite d’études
    • Licences professionnelles,
    • Licence, Master…

horaires diet

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diet2Le diététicien apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer la qualité des aliments et des préparations alimentaires, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale et le respect des règles d’hygiène. Il travaille en collaboration avec des médecins, des gestionnaires ou des chercheurs.

Les fonctions du diététicien(ne)

  • Gestion des services alimentaires en restauration collective.
  • Application des régimes prescrits en secteur hospitalier.
  • Education alimentaire en secteur de prévention.
  • Audit et suivi de la qualité en restauration et industrie agroalimentaire.
  • Création et commercialisation de produits en industrie agroalimentaire.
  • Consultation auprès de patients ou formation conseil aux entreprises, en secteur libéral.