Pole Superieure à Saint-Brieuc
Des formations pour une REUSSITE HUMAINE ET PROFESSIONNELLE

BTS Diététique

Les métiers de la Diététique sont au carrefour de plusieurs spécialités : information - santé - production alimentaire - commercialisation.
Le diététicien apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer la qualité des aliments et des préparations alimentaires, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale et le respect des règles d’hygiène. Il travaille en collaboration avec des médecins, des gestionnaires ou des chercheurs.

Les fonctions du diététicien(nne) sont les suivantes :
- Gestion des services alimentaires en restauration collective.
- Application des régimes prescrits en secteur hospitalier.
- Education alimentaire en secteur de prévention.
- Audit et suivi de la qualité en restauration et industrie agroalimentaire.
- Création et commercialisation de produits en industrie agroalimentaire.
- Consultation auprès de patients ou formation conseil aux entreprises, en secteur libéral.

Attention , la tarification sur la fiche à télécharger est obsolète.

Fiche à télécharger

 

 

Les + Pôle d’enseignement supérieur

- Une formation, sous contrat avec l’état, unique en Bretagne.

Formation professionnelle

- Disciplines : Français - Sciences Humaines, Biochimie - Physiologie, Nutrition et alimentation, Physiopathologie, Régimes,Techniques culinaires, Economie et Gestion.

- Cours, travaux dirigés, travaux pratiques et de différents stages :
. 6 semaines de stage en restauration collective
. 4 semaines dans une structure d’accueil au choix de l’étudiant, lié à son projet professionnel
. 10 semaines en structure hospitalière
. Un mémoire de 100 pages portant sur les stages et une étude personnelle fait l’objet d’une soutenance à l’examen.

Débouchés

- DES MÉTIERS VARIÉS
Dans la pratique on retrouve le diététicien :
. En cabinet libéral
. En milieu hospitalier
. En restauration collective
. Dans l’industrie et la recherche

- POURSUITE D’ÉTUDES
Licences professionnelle, Licence, Master …

Pour quel bac ?

Pour accéder aux études de BTS diététique, il faut être titulaire de préférence d’un BAC S,
L’accès après une Bac ST2Set STL est possible mais plus difficile.

Rappel : Les études de diététique sont composées de matières majoritairement portées sur la biologie, la physiologie, la chimie et la biochimie.

Qualités

- Avoir le sens des relations humaines et aimer le travail en équipe
- Etre rigoureux et posséder un esprit scientifique.

Modalités d’admission :

Sur dossier

Tarifs :

81 €/mois (sur 10 mois) *
* A partir de septembre 2011

Horaires hebdomadaires

1ère année 2e année
ENSEIGNEMENTS Horaire hebdo. Horaire hebdo.
Français - sciences humaines 2h 3h
Biochimie - Biologie 10h30 4h
Nutrition et alimentation 7h30 3h
Physiopathologie 1h 6h
Régimes - 7h
Techniques culinaires 5h 4h
Economie et gestion 6h 5h
TOTAL 32h 32h
Langue vivante étrangère (facultatif) 1h 1h

Pour une information personnalisée, contacter :
Mme Françoise HAMOURY - Tél. 02 96 94 31 11